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Neue Betreiber
Das Traditionslokal "Loretta am Wannsee" öffnet nach mehrmonatiger Pause wieder. Der neue Betreiber will am Samstag erstmals wieder Gäste im Loretta begrüßen.
Noch sind die Aufbauarbeiten im Gange, dann soll es ein sogenanntes Soft Opening geben: Schrittweise soll das "Loretta" vergrößert werden, bis Mitte Juli alles steht.
Der Gastronom Sascha Siebenrock hat das Traditionslokal im Südwesten Berlins übernommen. Er betreibt bereits ein anderes Lokal, das aber im Sommer schließt. "Ehrlich gesagt, suche ich schon seit Jahren einen Ausgleich dazu", sagte Siebenrock der rbb24 Abendschau. Die Mitarbeiter würden bislang im Sommer alle Urlaub machen - "traurigerweise, die würden lieber arbeiten". Die Küche soll laut Siebenrock bayrisch sein: "Wir machen Weißwürste, Sauerkraut und Händl - das Klassische."
Der frühere Betreiber des "Loretta am Wannsee" hatte nach 14 Jahren wegen gestiegener Kosten und Personalproblemen aufgegeben.
Sendung: rbb24 Abendschau, 28.06.2024, 19:30 Uhr
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